Gaini Ouatoare

După cum poate știați, o găină poate să producă sute de ouă în decursul unui an (aproximativ 227) fără să fie nevoie de prezența unui cocoș.  Rolul acestuia este necesar doar pentru fecundarea ouălor. Pentru că uneori găinile simt nevoia să clocească, este nevoie așadar de ouă fertilizate, iar pentru a evita să se declanșeze instinctul de cloșcă, trebuie să avem grijă să luăm rapid ouăle din cuibar.

Producția consistentă de ouă este un semn al găinilor sănătoase. Cele mai multe dintre ele vor depune primul ou în jurul vârstei de 18 săptămâni, iar după această dată, vor depune ouă aproape în fiecare zi. Apoi, în jurul vârstei de șase, șapte ani, numărul de ouă al fiecărei găini va începe să scadă anual în mod natural.

Dacă v-ați întrebat de ce adunăm mai puține ouă în lunile de iarnă, este datorită faptului că lumina reprezintă un factor esențial în producția de ouă. Aparent, în ochii găinilor există o glandă fotoreceptoare care, atunci când este expusă la lumină suficientă, determină producerea unui hormon care, la rândul lui, ajută la producerea de ovule. Intensitatea luminii scade pe timp de iarnă și odată cu ea și producția de hormoni.

Oul reprezintă o serie de substanțe nutritive protejate de o mulțime de membrane, respectiv membrane cochiliere, coaja, cuticula. Acesta se formează în decurs de 24- 26 de ore. În timp ce la mamifere există doua ovare, păsările au doar unul complet situat îm partea stângă. Lipsa organului drept are si o explicație. Dacă s-ar forma două ouă, acestea s-ar lovi unul de altul si s-ar sparge.

În primul an de viață, cele mai multe găini vor ajunge la maximul de producție la vârsta de aproximativ 30 de săptămâni. Primele ouă sunt de regulă mai mici, dar pe măsură ce găinile îmbătrânesc, ele vor crește, iar producția de ouă va scădea.

Creșterea găinilor ouătoare a luat amploare în România, odată cu manifestarea dorinței consumatorilor de a cumpăra și de a se hrăni cu ouă care nu provin de la găini ”stresate”, adică cele crescute în baterii și exploatate în sistem superintensiv și a devenit un hobby pentru cei care vor să se hrănească sănătos.